← Все рецепты
Онигири
Онигири с тунцом и майонезом — рисовые треугольники в нори, японская классика.
Ингредиенты
Рис круглый (для суши)1 стакан (200–250 мл)
Тунец консервированный1 банка
Рисовый уксус2 ст. л.
Сахар0,5 ч. л.
Нори1 лист
Майонезпо вкусу
Приготовление
1
Сварить рис, промыв не очень много раз (2–4), чтобы после варки он остался клейким.
2
Размешать сахар в рисовом уксусе, чтобы он успел раствориться, пока варится рис.
3
Размять вилкой тунец (убрать кости, если есть) и смешать с майонезом на глаз.
4
После того как рис сварится, перемешать с уксусом и дать немного остыть.
5
Приготовить блюдце с водой и солью. Смочить руки, растереть в ладонях немного соли и сформировать онигири.
6
Разорвать нори на 4 равные полоски и обернуть онигири шершавой стороной внутрь.